Un postre fresco y con pocas calorias, ideal para todas las estaciones pero en especial para el verano.

INGREDIENTES:

- queso de untar light, un tarro pequeño
- leche descremada, 1/2 litro
- gelatina sin sabor, un sobre
- edulcorante liquido (el necesario)
- una docena de frutillas mas o menos

PREPARACIÓN:

- Poner la gelatina en una taza de leche, disolverla bien.
Ponemos a hervir la leche restante, cuando hierve, retiramos del fuego y le agregamos de a poco y revolviendo siempre la gelatina disuelta en leche.Dejamos que enfrie bien.
En un bols ponemos el queso, edulcorante( unas gotas) y las frutillas trituradas, guardando alguna para decorar.
Luego añadimos la preparación de la gelatina y leche, comprobando antes que este tibia. Probamos si esta bien o falta endulzar.
Luego vertemos en moldes de flan individuales y llevamos a el refrigerador, hasta que enfrie bien, por lo menos dos horas.
Para desmoldar, podemos sumergir el molde sinque el agua llegue hasta arriba , damos vuelta en el plato y decoramos con fresas.