INGREDIENTES:

- yogurt natural decremado,200 gr
- vainilla, una cucharada
- 4 cucharadas de miel
- kiwis 4
- frutillas 1/4 kg
- nueces 50 gr aprox.

PREPARACIÓN:

- Triturar las nueces, sin que queden deshechas.
Mezclar el yogurt, vainilla,  miel, batir  unos 15 segundos.
Añadir a esta preparación las nueces trituradas y mezclar bien.
Cortar en rodajas los kiwis, poner en las copas ( 4 porciones) y luego verter la crema encima.

Poner las frutillas en rodajas y dejar alguna entera para poner en el costado de la copa.

Este postre sin ser totalmente ligth, tiene pocas calorias, 130 calorias por porción.

Fuente: recetariocanecositas.com

Un postre fresco y con pocas calorias, ideal para todas las estaciones pero en especial para el verano.

INGREDIENTES:

- queso de untar light, un tarro pequeño
- leche descremada, 1/2 litro
- gelatina sin sabor, un sobre
- edulcorante liquido (el necesario)
- una docena de frutillas mas o menos

PREPARACIÓN:

- Poner la gelatina en una taza de leche, disolverla bien.
Ponemos a hervir la leche restante, cuando hierve, retiramos del fuego y le agregamos de a poco y revolviendo siempre la gelatina disuelta en leche.Dejamos que enfrie bien.
En un bols ponemos el queso, edulcorante( unas gotas) y las frutillas trituradas, guardando alguna para decorar.
Luego añadimos la preparación de la gelatina y leche, comprobando antes que este tibia. Probamos si esta bien o falta endulzar.
Luego vertemos en moldes de flan individuales y llevamos a el refrigerador, hasta que enfrie bien, por lo menos dos horas.
Para desmoldar, podemos sumergir el molde sinque el agua llegue hasta arriba , damos vuelta en el plato y decoramos con fresas.

Un esquisito postre que siempre nos hará quedar bien con los comensales , tanto por su sabor como por su presentación.

INGREDIENTES:

- 700 gr de cerezas
- 120 gr de azúcar
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- gelatina sin sabor, un sobre
- 1 platano
- azúcar impalpable 50 gr
- una copita de licor de amaretto
- una taza (de café) de crema de leche
- un pionono

PREPARACIÓN:

Lavar bien las cerezas, quitarle  cabitos y carozos. Luego las llevamos al fuego durante 3 minutos junto con el azúcar.
Por otro lado remojar la gelatina con un cuarto de taza de agua fria.Reservar.
Batir juntos los huevos con el azúcar impalpable y vainilla, hasta que esten bien espumosos.
Licuamos el amaretto con la banana, y agregamos a la preparación anterior, junto con la gelatina, mezclamos bien y ponemos a enfriar, hasta que comience a endurecer.
Batimos la crema de leche y se la añadimos a la crema que estaba enfriando.
Agregamos parte de las cerezas y guardamos el resto para decorar.
Ponemos toda la preparación en un recipiente de vidrio.
Por último enrollamos el pio nono, cortamos en rodajas finas en forma de espiral, lo ponemos encima de la crema como muestra la foto y decoramos con las cerezas sobrantes.
Dejamos en el refrigerador y servimos cuando esta bien frio.

INGREDIENTES:

-jugo de cuatro limones
- agua 1/2 litro
- azúcar 200 gr
- ralladura de limón
- una ramita de canela
- 3 claras de huevo
- una pizca de sal

PREPARACIÓN:

-Lavar bien los limones para rallar la cascara de uno de ellos, luego exprimir los 4  limones.
Por otro lado ponemos al fuego, el agua,azúcar y canela. Dejamos que hierva y  lo dejamos por 10 minutos más. Retiramos y dejamos enfriar.
Cuando esta frío le mezclamos la cascara que previamente rallamos y el jugo de los limones.
Llevamos al freezzer hasta que se congele por casi por completo.
Batimos las claras de huevo, con la pizca de sal hasta que queden bien firmes, mezclamos con el preparado anterior, guardando parte del merengue para poner encima.
Llevamos el preparado nuevamente al freezzer hasta que este bien duro.
Se sirve en copas, poniendo por encima el merengue que guardamos.
Podemos poner como vemos en la foto , rodajas muy finas de limón para darle más presencia al postre.